Le Comptoir du Gingembre

Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition du gingembre, il est possible d’utiliser les allégations suivantes :

Allégation nutritionnelle du gingembre :

• Riche en manganèse (car 100 g de gingembre apportent plus de 30 % des VNR)
• Source de potassium (car 100 g de gingembre apportent plus de 15 % des VNR)

Allégations de santé (pour une consommation de 100 g de gingembre)

Du manganèse

• Le manganèse contribue :
  • à un métabolisme énergétique normal,
  • au maintien d’une ossature normale,
  • à la formation normale de tissus conjonctifs,
  • à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Du potassium

• Le potassium contribue :
  • au fonctionnement normal du système nerveux,
  • à une fonction musculaire normale,
  • au maintien d’une pression sanguine normale.