Le Comptoir du Gingembre

Allégations Nutritionnelles et de Santé du Gingembre

Selon les définitions des allégations nutritionnelles telles que présentées dans le règlement (CE) n°1924/2006 relatifs aux allégations nutritionnelles et de santé, et aux vues de la composition du gingembre, il est possible d’utiliser les allégations suivantes :

Allégation nutritionnelle du gingembre :


  • Riche en manganèse (car 100 g de gingembre apportent plus de 30 % des VNR)
  • Source de potassium (car 100 g de gingembre apportent plus de 15 % des VNR)


Allégations de santé (pour une consommation de 100 g de gingembre)



Du manganèse

  • Le manganèse contribue :
    • à un métabolisme énergétique normal,
    • au maintien d’une ossature normale,
    • à la formation normale de tissus conjonctifs,
    • à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Du potassium

  • Le potassium contribue :
    • au fonctionnement normal du système nerveux,
    • à une fonction musculaire normale,
    • au maintien d’une pression sanguine normale.